Memaksimalkan Manfaat Biji Nangka: Informasi Nutrisi, Manfaat, dan Rekomendasi Dalam Pengolahannya
.jpg)
Memaksimalkan Manfaat Biji Nangka: Informasi Nutrisi, Manfaat, dan Rekomendasi Dalam Pengolahannya
Nangka, sebuah buah tropis yang populer di banyak negara, diketahui bernutrisi tinggi dan lezat. Namun, apakah Anda tahu bahwa biji nangka juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan serta menjadi bahan makanan rendah kalori dan mengenyangkan? Dalam artikel ini, kita akan mencoba mengangkat biji nangka, mengutip sumber terpercaya serta memaparkan manfaat dari mengonsumsi biji nangka secara rutin.
Kandungan Nutrisi dari Biji Nangka
Biji nangka, atau sering disebut beton oleh masyarakat Jawa, merupakan sumber yang kaya akan:
- Karbohidrat
- Protein
- Vitamin
- Mineral
- Antioksidan
Biji nangka yang sudah masak terdapat sekitar 11 gram karbohidrat, 2 gram protein, dan beberapa mineral dan vitamin seperti Riboflavin, Thiamin, magnesium, dan fosfor dalam 28 gram porsinya.
Selain itu, biji nangka juga memiliki serat pangan yang cukup tinggi yang bagus untuk gangguan pencernaan.
Manfaat Kesehatan Biji Nangka
Mengonsumsi biji nangka bukan hanya membuat Anda kenyang, namun juga memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Komponen Antimikroba: Biji nangka mengandung komponen antimikroba yang efektif dalam mengatasi masalah keracunan makanan dan gangguan perut lainnya.
Antioksidan dan Antikanker: Antioksidan dalam biji nangka sangat kuat dan dapat melindungi tubuh dari infeksi oleh radikal bebas. Komponen lainnya mungkin membantu dalam melawan inflamasi dan memperbaiki DNA.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan: Biji nangka kaya akan serat yang dapat membantu fungsi pencernaan sekaligus membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Menurunkan Level Kolesterol: Konsumsi biji nangka dapat meningkatkan level kolesterol baik di dalam tubuh, membantu mengurangi risiko stroke.
Efek Samping Konsumsi Biji Nangka
Walau memiliki banyak manfaat, konsumsi biji nangka dalam jumlah yang berlebihan dapat berdampak negatif. Biji nangka dapat:
- Menghambat penyerapan nutrisi tertentu jika dikonsumsi dengan jumlah yang berlebihan.
- Menyebabkan perdarahan jika dikonsumsi bersamaan dengan obat tertentu.
- Menyebabkan nyeri perut pada orang tertentu.
Cara Mengolah Biji Nangka
Biji nangka memiliki berbagai cara pengolahan, diantaranya adalah:
- Direbus hingga matang
- Diolah dalam masakan berkuah atau salad sayuran
- Dibuat menjadi bubur atau puree
- Diasah dan dipakai sebagai pengganti tepung
- Ditambahkan ke dalam smoothies
Tidak hanya enak, biji nangka juga memiliki banyak manfaat. Namun, penting diingat untuk mengonsumsi dalam jumlah yang tepat dan seimbang.
Video Cara Pengolahan Biji Nangka
Berikut adalah tautan ke artikel yang lainnya yang menjelaskan lebih lanjut tentang cara pengolahan biji nangka.
Bijakanlah dalam mengonsumsi dan selamat mencoba mengolah biji nangka!
Baca juga: Manfaat dan Cara Mengolah Buah Nangka, Resep Masakan Nangka
Keyword yang digunakan dalam artikel ini: Nangka, biji nangka, manfaat biji nangka, informasi nutrisi biji nangka, cara mengolah biji nangka.